ד"ר גפן נועה היא מומחית לרפואת עיניים, לגלאוקומה ולקטרקט ורופאה מנתחת, המשמשת כרופאת עיניים בכירה בשירות הגלאוקומה והקטרקט של המרכז הרפואי רבין בית חולים בלינסון.
בוגרת הפקולטה לרפואה ע"ש סאקלר באוניברסיטת תל אביב.
סטאז' במרכז הרפואי מאיר בכפר סבא.
בוגרת מסלול התמחות במחלות עיניים במחלקת עיניים בבי"ח מאיר.
בוגרת בהצטיינות של מסלול התמחות על ברפואת גלאוקומה במסגרת אוניברסיטת טורונטו קנדה.
רופאה ומנתחת בכירה מומחית לגלאוקומה ולמחקר קליני במחלקת עיניים בי"ח מאיר.
מנתחת קטרקט וגלאוקומה במרכז עין טל.
ד"ר גפן עוסקת במחקר בתחום רפואת העיניים ופרסמה עשרות מאמרים בעיתונות הרפואית והמדעית המובילה בארץ ובעולם. פעילותה בתחום המחקר, וכמו גם בתחום ההוראה, זיכתה אותה בפרסים יוקרתיים ואותות הצטיינות נחשבות.